整う！ピリ辛鶏むね台湾皿
作り方
- 鶏むね肉は皮を取り、包丁でミンチ状にするか、フードプロセッサーにかけるか、鶏むねの挽肉を購入し、ミンチの状態にする
- ニラは3㎝くらいの大きさに切る
- もやし、ニラ、ひき肉、麹タレを混ぜ合わせ、1時間ほど冷蔵庫で寝かす
- ③をフライパンで炒めたら完成
レシピを教えてくれた人
マイルーティーン公認管理栄養士・サポートアスリート加藤潤也
ポイント
ニラの入ったもやしMIXと、鶏むねの挽肉を購入すると、包丁なしで調理が出来ます。辛いのが苦手な方は、普通の麹たれでも美味しいです。野菜の水分や麹タレの水分があるので、油なしでも炒めれます
管理栄養士・加藤潤也作「整う！ピリ辛鶏むね台湾皿 」
栄養成分（1人分）
・エネルギー 215kcal
・タンパク質 29.7g
・脂質 2.6g
・炭水化物 21.2g
・塩分 2.5g
レシピに使用した「鶏むね肉専用漬けダレ」はこちら
